L’histoire commence à être connue : pour répondre au besoin de son fils, Caroline Roy a passé quelques années à expérimenter des recettes qui soient non seulement sans gluten et sans caséine, mais aussi bonne à manger ! Aujourd’hui, ce sont 700 points de vente, 27 produits, 15 employés, un livre de recettes et un deuxième à venir à l’automne 2016 pour Cuisine l’Angélique. Cette progression importante depuis 2006 leur a valu le prix Réussite Inc dans le cadre du Défi OSEntreprendre 2016 – Estrie. En entrevue, le couple fondateur, Caroline Roy et Guy Letendre.
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